石墨棒和碳棒的區別是石墨棒主要由石墨制作，而碳棒為碳材料，石墨電極是天然石墨與石油焦、瀝青焦混合限制成型后，經過高溫石墨化處理，材料全體組成為石墨；碳棒的組成材料也是碳，但不含石墨，成型后的燒結溫度只有1000多度，沒有進行石墨化進程。
    因為碳棒運用溫度高易導電出色的化學穩定性。現已廣泛使用于國防、機械、冶金、化工、鑄造、有色合金、輕化等范疇，尤其是黑碳棒，也被用作陶瓷、半導體、醫學、環保、實驗室分析等范疇，成為當今使用廣泛的非金屬材料。切開鋼鐵時，不需要像氧一乙炔焰切開那樣運用易燃易爆氣體，成本低，操作運用安全。可以用電弧切開的辦法加工多種不能用氣割加工的金屬,學如鑄鐵不銹鋼、銅、鋁等，效率高，且均能得到較為抱負的效果。
    從某種意義上，碳棒等于石墨棒，能導電，可做電極。
    石墨棒的耐高溫性和石墨棒的導電性，使用于練鋼石的大型石墨電極，在高溫的情況下不會遭到任何的損害，出色的導電性也被充分利用起來，在石墨棒的兩端通上高壓電之后，因為石墨的出色的導體功用，活絡的發生熱能，本身發熱功用可以抵達練鋼所不能抵達的溫度，石墨棒的導電性，耐高性起到了嚴峻的效果。